關(guān)東煮（日語：おでん oden），是一種源自日本關(guān)東地區(qū)的料理。通常材料包括雞蛋、蘿卜、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪（魚肉或豆的制品）等，將這些材料每一種都分別放在互不相通的鐵格子鍋（箱）里，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好后有人喜吃原味，有人愛蘸醬（芥末醬、辣椒醬）。關(guān)東各地制作關(guān)東煮的方法會(huì)有所不同。不過跟一般的鍋料理不同，關(guān)東煮制作簡便，材料可以隨時(shí)放進(jìn)湯里煮。因此冬天的時(shí)候，這種料理尤其受歡迎。在中國，關(guān)東煮也可以在便利商店或者路邊攤找到。

便利店出售的關(guān)東煮中，三種受歡迎的口味是肉丸、魚豆腐和蘭花豆腐。對于煮熟的關(guān)東來說，溫度一般在恒溫下控制在60-80℃。通常，每個(gè)鍋內(nèi)放置一個(gè)探頭類型溫度計(jì)以實(shí)時(shí)監(jiān)控溫度并保持關(guān)東煮的美味。

型號:PT2005G

類型:熱套雙金屬溫度計(jì)

結(jié)構(gòu)類型:軸向型

材質(zhì):不銹鋼SS304

表面直徑:50毫米

感溫管直徑:3.8毫米

溫度管長度:125毫米(長度可定制)

溫度范圍:-10/110℃

精度:±。1.5%

手表:玻璃

“只有使用溫度計(jì)，才能保持關(guān)東煮的味道。 ”本文地址，轉(zhuǎn)載請勿刪除！http://m.aindo.com.cn/gynews/882.html