雙金屬溫度計由雙金屬纏繞成圓形彎曲形狀的薄板組成。當一端受熱膨脹而冷收縮時，指針被驅動旋轉，工作儀表顯示對應熱電勢的溫度值。雙金屬溫度計是一種測量中低溫的現場測量儀器。可在各種生產過程中直接測量-80℃至+500℃范圍內的液體蒸汽和氣體介質的溫度。

電接點雙金屬溫度計溫度傳感元件隨溫度變化而變化，儀表軸驅動儀表指針顯示被測介質的溫度。通過上下給定觸點實現控制。當溫度達到給定值時，電擊關閉，發出信號起控制作用。如果在現場使用，具有磁輔助電接點配置的儀器對于大的溫度變化和強振動是優選的，這可以減少點火現象。

雙金屬溫度計和電接點雙金屬溫度計的共同特點是現場顯示溫度，直觀方便。安全可靠，使用壽命長。各種結構形式可以滿足不同的要求。

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